과거의 창

미슐랭 가이드의 시작미슐랭 가이드는 1900년, 프랑스 타이어 제조업체 미슐랭(Michelin)이 운전자들을 위한 편리한 여행 가이드로 시작되었습니다. 당시 자동차는 막 보급되기 시작한 상태였으며, 운전자들에게 유용한 정보를 제공하기 위해 제작되었습니다.초기 목적주유소, 정비소, 숙박 시설 정보 제공.타이어 교체 및 수리에 관한 기본 팁 제공.운전자가 길을 찾기 쉽게 지도를 포함.미슐랭 가이드의 변화1920년대에 들어서면서 가이드는 상업적 목적에서 벗어나 진정한 여행 안내서로 발전하기 시작했습니다. 특히 1926년, 미슐랭 가이드는 최초로 요리 평가를 위해 별점을 도입했습니다.1926년: 첫 미슐랭 별 등장당시 1스타는 '매우 훌륭한 요리'를 의미.1931년: 별 체계 확립1~3개의 별 체계가 도입되며 ..

미슐랭 가이드란 무엇인가?미슐랭 가이드는 프랑스 타이어 회사인 미슐랭(Michelin)이 발간하는 세계적인 레스토랑 및 호텔 평가서입니다. 1900년 첫 발간 이후, 요리와 접객 서비스의 품질을 기준으로 선정된 미슐랭 스타는 요식업계에서 가장 권위 있는 상징으로 자리 잡았습니다.미슐랭 스타의 의미미슐랭 가이드는 레스토랑의 요리, 서비스, 분위기 등을 평가해 1~3개의 별을 부여합니다. 각 별은 다음과 같은 의미를 가집니다:1스타: 해당 카테고리에서 매우 훌륭한 요리.2스타: 훌륭한 요리와 특별한 이유로 방문할 가치가 있는 곳.3스타: 요리가 예술의 경지에 올라, 여행을 떠나서라도 방문할 가치가 있는 곳.또한, 별 이외에도 **빕 구르망(Bib Gourmand)**이라는 등급이 있습니다. 이는 합리적인 가..